Шеф-повар ресторана

Работодатель: Еврогрупп


Уважаемые соискатели!

Ресторан "Andiamo" объявляет конкурс на вакансию Шеф-повара.

В компании, требуется УВЛЕЧЕННЫЙ своей профессией ШЕФ-ПОВАР, способный УПРАВЛЯТЬ коллективом и ВКУСНО готовить.

Просьба внимательно знакомиться с требованиями, функционалом и условиями вакансии, прежде чем делать отклик.

Экономьте своё и наше время, пожалуйста!

Служба управления персоналом желает всем соискателям успеха!

Обязанности:

  • контроль работы производства В ДЕЙСТВУЮЩЕМ УСПЕШНОМ ресторане!
  • разработка и внедрение привлекательного меню в соответствии с направленностью ресторана (fusion, итальянская, японская, гриль, пицца);
  • составление технологических карт;
  • контроль качества приготовляемых блюд;
  • контроль хранения сырья, продуктов;
  • составление графиков работы персонала производства;
  • эффективное управление персоналом;
  • обеспечение соблюдения правил безопасности производства;
  • работа с откликами и претензиями;
  • организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности.

Требования:

  • опыт работы шеф-поваром в ресторанах г. Москвы от 5 лет; (не в кафе, не в клубе, не в гостинице)
  • опыт работы в гастрономических проектах и ресторанах профессиональных компаний (не сетевые проекты), как преимущество;
  • отличное знание итальянской кухни;
  • образование высшее профильное;
  • знание технологического процесса, ценообразования;
  • знание санитарных правил и норм;
  • развитые управленческие навыки, ответственность, креативность;
  • стремление к профессиональному развитию.

Наши условия:

  • место работы - ст. метро "Университет"
  • график работы: 5/2; при необходимости - ненормированный
  • оформление по ТК РФ;
  • уровень оплаты труда (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом);
  • отличная атмосфера, дружный коллектив, лояльное руководство.

Уважаемые соискатели, одним из условий прохождения конкурса на данную вакансию является подготовка и проведение дегустации, 5-7 блюд, известных заранее, затраты на закупку необходимых продуктов производятся за счет Компании.

В случае нежелания/неготовности провести такую дегустацию, просим не направлять Ваш отклик.

Спасибо за сотрудничество!

Компания: Еврогрупп

Откликнуться на вакансию

18 апреля