Управляющий объектами общепита

Работодатель: Биотех


Обязанности:
  • полная организация и контроль работы персонала на объектах: столовая + три кафе
  • подбор персонала (подача заявок в отдел кадров‚ проведение собеседований‚ стажировки и обучение )
  • организация и контроль качественного обслуживания
  • организация ‚ контроль ассортимента и качества блюд ‚ цен и ценообразования на объекте
  • организация и учет всех материальных ценностей предприятия‚ минимизация затрат
  • подготовка ежедневных и ежемесячных отчетов о проделанной работе

Требования:
  • опыт работы от 5 лет на руководящей должности в общепите обязателен!
  • умение грамотно‚ четко и прозрачно выстроить работу всех объектов
  • навыки сплочения коллектива и создания уверенной и профессиональной команды
  • знание программ R-Keeper и Store House обязательно на уровне пользователя (отчеты‚ анализ)
  • уверенность в работе с ПК (Mc Excel умение работать с формулами и таблицами‚составление отчетов).
  • знание кассовой документации (заполнение журналов кассира-операциониста‚ работа с кредитными картами‚ составление отчетов)
  • умение проводить банкеты разных уровней ( эконом‚ бизнес‚Vip)
  • опыт анализа рынка поставщиков и подбора выгодных партнеров
  • умение оперативно и деликатно решать спорные вопросы ‚ возникающие в работе
  • опыт работы линейным сотрудником в прошлом приветствуется
  • опыт в ведении разрешительной документации и заключения договоров ( СЭС‚ поставщики‚ налоговая и т.д.)
  • лидерские качества обязательны! Умение вести за собой коллектив!

Условия:

  • график работы : ненормированный
  • испытательный срок 3 месяца
  • заработная плата высокая, обговаривается с успешным кандидатом
  • оформление по ТК РФ
  • бесплатное питание
  • место работы: м. Киевская, киностудия Мосфильм

Компания: Биотех

Откликнуться на вакансию

17 апреля 2017